À Phnom Penh, je loge chez Kanary de CWSG et sa famille, y compris la grand-mère, qui ne manque jamais de me dire si j’ai pris un peu de poids. C’est une dame adorable, toujours prête à me gâter avec des fruits frais et de bons petits plats. Je ne parle pas khmer et elle ne parle pas anglais, mais ça ne nous empêche pas de passer de longs moments à bavarder sans comprendre un mot de ce que l’autre dit.
Avec Kanary, on a une petite blague entre nous depuis mon tout premier séjour à Phnom Penh. À l’époque, elle m’accueillait toujours par un « Hi Sanne, relax and take a shower » quand je rentrais après une journée en ville. Comme ce n’est pas vraiment une chose qu’on dit au Danemark, je lui avais demandé si c’était parce que je sentais mauvais. Elle a éclaté de rire et m’a expliqué qu’elle trouvait simplement qu’une douche, c’est la meilleure façon de se détendre. Depuis, chaque fois qu’on se retrouve, elle me lance en riant : « Hi Sanne, go take a shower ! »
Hier, la journée a été remplie de réunions et on n’a terminé qu’à 21 h 30. Kanary m’a alors invitée à dîner. Chez eux, c’est la grand-mère qui fait la cuisine, et hier, elle avait préparé sa fameuse soupe chinoise, du poisson frit et des nouilles. Sa soupe contient un peu de tout, y compris quelques ingrédients que je n’ai pas réussi à identifier et un haricot qui, honnêtement, n’avait rien d’un haricot 🙂
Depuis longtemps, Kanary voulait que je goûte au num ansom, un gâteau traditionnel khmer à base de riz gluant, garni soit de banane, soit de porc. C’est un gâteau qu’on mange habituellement pendant les fêtes ou les célébrations, mais Kanary en avait encore quelques tranches que sa belle-mère lui avait préparées. J’ai monté une courte vidéo de notre dîner d’hier. On y paraît un peu surexcitées, mais après douze heures de travail non-stop, c’est compréhensible.
